Hay algunos alimentos muy comunes que son simplemente demasiado peligrosos para comer mientras está embarazada. Esto puede ser un gran problema porque estos alimentos están en todas partes y una mujer embarazada a menudo tiene mucha hambre. Lo que esto significa es que debes tener mucho cuidado con lo que comes durante el embarazo. Algunos alimentos populares, incluida la carne delicatessen durante el embarazo, pueden poner a usted y a su bebé en peligro.
¿Es seguro comer carne delicatessen durante el embarazo?
La mejor respuesta a esta pregunta es solo cuando tales carnes están muy calientes. No es seguro para las mujeres embarazadas comer carnes frías debido a bacterias como la Listeria monocytogenes que pueden causar un tipo desagradable de intoxicación alimentaria conocida como listeriosis.
La listeriosis puede convertirse rápidamente en una infección potencialmente mortal conocida como meningitis y causar infecciones sanguíneas graves. La meningitis puede provocar parálisis, enfermedades mentales, discapacidad y muerte porque afecta al cerebro.
La listeria también puede llegar a su bebé a través de la placenta, causando un parto prematuro, un aborto espontáneo u otros daños, por lo que es muy importante seguir las precauciones que se detallan a continuación.
Cómo comer carne delicatessen durante el embarazo para evitar la lysteria
Lo que esto significa es que está bien que una mujer embarazada coma un sándwich de pastrami caliente o un perro caliente recién salido de la parrilla. Eso significa que usted debe tener mucho cuidado en los restaurantes y en las charcuterías y asegurarse de que la comida esté muy caliente cuando se la traigan.
- En casa o en la oficina, use la estufa o el microondas para calentar las carnes frías hasta que se cocinen al vapor antes de comerlas. Si no ves vapor, las bacterias todavía podrían estar vivas.
- Puede prevenir la propagación de la listeria manteniendo toda la carne en recipientes seguros. No permita que los jugos de la carne entren en los recipientes porque propagan las bacterias.
- También debe hacer un hábito de lavarse las manos después de comer carne delicatessen.
Sustituciones
La mejor manera de evitar la listeria es comer sándwiches o sopas calientes en lugar de sándwiches de carne fría para el almuerzo. Los sándwiches a la parrilla, como el queso a la parrilla o los sándwiches Reuben, son un excelente sustituto de los sándwiches tradicionales porque proveen proteínas y calcio.
Otra sustitución que puede probar es poner carne rallada, como cerdo, pavo o pollo, en un sándwich. Al igual que las carnes frías, las carnes desmenuzadas deben calentarse a vapor antes de comerlas.
Conozca los signos de la listeriosis
Se tarda entre dos y 30 días para que se desarrolle un caso de listeriosis. Desafortunadamente, muchas mujeres embarazadas ignoran esta enfermedad porque sus síntomas son similares a los de la gripe. Los síntomas de listeriosis incluyen:
- Dolores de cabeza
- Dolores musculares
- Dolor de espalda
- Náusea
- Dolor de estómago
- Vómito
- Fiebre
- Convulsión o desorientación.
- Rigidez en el cuello
Busque atención médica lo antes posible si presenta alguno de estos síntomas durante el embarazo. Si la listeriosis se propaga al sistema nervioso, se puede desarrollar meningitis y causar un daño grave.
Otros alimentos comunes que debe evitar mientras está embarazada
Si desea mantenerse saludable y proteger a su bebé, además de la carne deli durante el embarazo, hay otros alimentos populares que debe evitar. Los alimentos que debe evitar incluyen:
1. Carne cruda y rara
La carne cruda y rara puede contener varios tipos de bacterias. Una buena regla general es evitar cualquier carne que aún esté roja o que tenga sangre visible. La carne debe cocinarse completamente. También es una buena idea evitar las carnes asadas y asadas, ya que no siempre se cocinan bien. Es seguro comer carne de barbacoa rallada siempre que se sirva al vapor.
2. Pescado alto en mercurio
Muchos tipos de peces, incluidos los tiburones, el rey caballa, el azulejo y el pez espada, contienen altos niveles de mercurio. El mercurio es una sustancia altamente tóxica que puede dañar el cerebro de su bebé. Si realmente quiere comer pescado, elija aquellos que contengan ácidos grasos omega 3 y un bajo nivel de mercurio. También tenga cuidado con el pescado que se usa en sushi y hable con su proveedor de atención médica acerca de sus opciones de dieta.
3. Mariscos crudos y mariscos
Los mariscos crudos, como el sushi y las ostras con media concha, pueden contener listeria y otras bacterias peligrosas. Estos alimentos también contienen altos niveles de mercurio y otros contaminantes peligrosos que pueden dañar al feto en desarrollo en el útero. La conclusión es que las mujeres embarazadas deben mantenerse fuera de los bares de sushi y restaurantes de mariscos.
4. Mariscos Ahumados
A pesar de lo que algunas personas piensan, el marisco ahumado no es seguro para que lo coman las mujeres embarazadas. Cuando los mariscos ahumados se almacenan en refrigeradores o en estantes, pueden infectarse con bacterias. El pescado ahumado también puede contener altos niveles de mercurio. El marisco ahumado enlatado es seguro siempre que lo comas directamente de la lata. El marisco ahumado también está bien en un plato cocinado siempre y cuando el plato se sirva al vapor.
