Las remolachas de color rojo rubí son muy beneficiosas para las personas en general, pero ciertamente han encontrado un lugar importante en la dieta de las mujeres embarazadas. Si bien muchas mujeres comen remolacha durante el embarazo, algunas aún se sienten preocupadas. Las hortalizas de raíz pueden provocar un aumento en los niveles de oxalato en la sangre, por lo que es una buena idea hablar con su proveedor de atención médica antes de incluir la remolacha en su dieta.
Beneficios de la remolacha en el embarazo
Hay ciertos beneficios asociados con el uso de remolacha durante el embarazo. Aquí hay más sobre esto.
1. Una gran fuente de hierro
La remolacha está llena de hierro, lo que aumenta el contenido de hemoglobina de la sangre. El consumo regular de jugo de remolacha lo protegerá de la anemia en el embarazo.
2. Mejor salud del hígado
La remolacha contiene un pigmento nutritivo llamado betacianina que desintoxica el hígado y la sangre. Elimina las toxinas del cuerpo y asegura que los ácidos grasos no permanezcan en su sistema. Esto mantiene su hígado sano, lo que a su vez asegura un embarazo saludable.
3. Una rica fuente de vitamina C
Junto con el hierro, el jugo de remolacha es una gran fuente de vitamina C que mejora la absorción de hierro en el cuerpo. Puede tomar jugo de remolacha durante el embarazo para un parto saludable.
4. Mejora del desarrollo fetal.
La remolacha en el embarazo promueve el desarrollo fetal adecuado principalmente porque le proporciona a su cuerpo ácido fólico. También promueve la formación de glóbulos rojos en el cuerpo y es esencial para el desarrollo de la médula espinal de su bebé durante el primer trimestre de su embarazo.
5. Reducción del riesgo de osteoporosis
Las mujeres embarazadas tienen un mayor riesgo de desarrollar osteoporosis, pero el consumo regular de remolacha reduce este riesgo en cierta medida. Las remolachas contienen sílice y calcio, que fortalecen los huesos y previenen la descalcificación de los huesos y los dientes durante el embarazo.
6. Inflamación bajada
Puede consumir remolacha para disminuir la inflamación en el cuerpo porque contiene un poderoso agente antiinflamatorio llamado betaína. El consumo regular combatirá la inflamación y lo protegerá de la inflamación y el dolor de las articulaciones.
7. Niveles saludables de azúcar en la sangre
La remolacha es un alimento de bajo índice glucémico, lo que significa que su cuerpo necesita tiempo para absorber el azúcar que se encuentra en la remolacha. Por lo tanto, no conduce a un aumento instantáneo en sus niveles de azúcar en la sangre.
8. Sistema inmunológico más fuerte
Su sistema inmunológico se debilita durante el embarazo, por lo que es importante tomar medidas para aumentar la inmunidad. Una forma sencilla es consumir remolacha durante el embarazo y evitar las diversas infecciones y dolencias. Su contenido de vitamina C mejora los niveles de inmunidad y le brinda la capacidad de combatir las infecciones.
9. El aumento del metabolismo
Gracias a la presencia de potasio, la remolacha es extremadamente beneficiosa para su metabolismo. Comer remolacha o beber su jugo aumentará su consumo de potasio y ayudará a mantener el equilibrio de electrolitos en el cuerpo. Esto a su vez regulará su metabolismo durante el embarazo.
Precauciones
Aunque la remolacha tiene sus beneficios, debe incluirla en su dieta después de considerar sus efectos secundarios. Por ejemplo:
- La remolacha contiene betaína que puede causar vómitos, náuseas y problemas gastrointestinales en algunas personas.
- La remolacha tiene nitratos que pueden hacer que te sientas débil durante el embarazo.
- El consumo regular de jugo de remolacha puede paralizar temporalmente las cuerdas vocales.
- El consumo excesivo de remolacha puede causar una condición llamada beeturia caracterizada por orina y heces rojizas.
- La remolacha contiene oxalato que puede aumentar su riesgo de desarrollar cálculos renales.
Cómo consumir adecuadamente la remolacha en el embarazo
Puede incluir la remolacha en su dieta de muchas maneras diferentes.
- La forma más sencilla es cortarla y mezclarla con otras verduras para hacer una ensalada.
- También puedes hornearlo y servirlo con otras verduras asadas.
- La remolacha hervida puede ser un gran bocadillo para que pruebe durante el embarazo.
- Puedes beber jugo de remolacha. Asegúrese de mezclar su jugo con otras verduras, como las zanahorias, que también son beneficiosas para las mujeres embarazadas.
- Si bien puede disfrutar la remolacha de muchas maneras diferentes, es importante asegurarse de no consumirla en exceso. No tome jugo fresco de más de dos remolachas al día. Se recomienda mantenerla entre 1 / 4-2 remolachas al día.
Más consejos para una dieta saludable en el embarazo
Su proveedor de atención médica debe confirmar si debe consumir remolacha durante el embarazo o evitarla, pero también debe considerar otras cosas para mantener una dieta saludable durante el embarazo. Por ejemplo:
- Coma una variedad de alimentos que incluyen 2-4 porciones de frutas, 6-11 porciones de granos y panes, cuatro porciones de productos lácteos, 4 porciones de verduras y aproximadamente tres porciones de fuentes de proteínas, como pescado, pollo, carne y nueces. No consumas demasiados dulces y grasas.
- Opte por alimentos ricos en fibra, como panes integrales, frijoles, cereales, arroz y pasta. También puede tomar suplementos de fibra para evitar los gases y los calambres. Asegúrese de hablar con su médico antes de comenzar a tomar suplementos durante el embarazo.
- Asegúrese de obtener más minerales y vitaminas a través de los alimentos que consume durante el embarazo. Tomar un suplemento de vitamina prenatal es una buena idea, pero hable con su médico para encontrar el producto correcto.
- Aumente su ingesta de calcio y obtenga al menos 1000-1300 mg de calcio diariamente.
- Obtenga por lo menos 27 mg de hierro diariamente de alimentos ricos en hierro; la lista incluye espinacas, carnes magras, cereales para el desayuno y frijoles.
- Asegúrese de obtener al menos 220 mg de yodo al día para la salud del sistema nervioso y el cerebro de su bebé. Puede obtenerlo a partir de productos lácteos como el queso, la leche y el yogur.
- Incluya una buena fuente de ácido fólico en su dieta y tómela todos los días. Las opciones incluyen verduras de hoja verde oscuro, legumbres y ternera.
- Opte por calabazas, zanahorias, espinacas, batatas, nabos, calabacines o albaricoques para satisfacer sus necesidades de vitamina A.
