Las manzanas son frutas muy nutritivas y pueden convertirse fácilmente en el primer alimento para un bebé. La investigación médica también ha demostrado que es una de las frutas ideales y ayuda a mejorar la salud. Contienen gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales, que son buenos para la salud del bebé. Las manzanas son baratas cuando están en temporada y son alimentos versátiles. Definitivamente, todos deben haber escuchado el viejo dicho: "Una manzana al día, mantiene alejado al médico", y con razón. De hecho, es muy cierto y algo que debemos recordar. Este artículo te ayudará a aprender cómo hacer puré de manzana para el bebé.
Los beneficios de las manzanas para el bebé
Las manzanas contienen muchos beneficios para la salud. Contiene pectina, un tipo de fibra soluble y algunas fibras insolubles. La pectina en las manzanas ayuda en la formación de heces y la prevención de la diarrea y el estreñimiento. La fibra insoluble proporciona fibra y juntas ayudan a mantener la regularidad intestinal. Esto ayuda a prevenir enfermedades como la diverticulosis y el cáncer de colon.
La investigación sobre los beneficios de las manzanas en la salud humana aún se encuentra en una etapa incipiente. Sin embargo, se ha sugerido que ayuda a reducir el colesterol LDL y también inhibe la oxidación de LDL. Esto ayuda a promover la salud cardiovascular y también reduce el riesgo de accidente cerebrovascular. Las manzanas son bajas en grasas y ricas en fibra y tienen otros beneficios como la salud de los pulmones, huesos, próstata, hígado y colon. También contrarresta el efecto del daño oxidativo, inhibe el crecimiento de tumores cancerosos. También es una buena fuente de mineral - boro.
Cuándo presentarle las manzanas al bebé
Dado que las manzanas son fáciles de digerir y nutritivas; Por lo tanto, son una opción ideal para la primera comida del bebé. Son muy versátiles y se pueden agregar a una variedad de alimentos para bebés. Es fácil preparar recetas de manzana para el bebé y se puede dar al bebé con cereales, purés de verduras, purés de carne, recetas de pasteles, yogures, frutas mixtas e incluso recetas de dentición como galletas. Se pueden congelar y agregar al comedero seguro para bebés y la compota de manzana también se puede usar como sustituto del aceite en las recetas horneadas.
Cómo hacer compota de manzana para bebé
Paso 1: Elija una manzana fresca
Las manzanas de temporada son baratas y abundantes. Debe elegir manzanas que sean firmes para sostener y que estén libres de manchas y magulladuras. Si son suaves al tacto, pueden ser blandos y poco atractivos cuando se cortan. Se recomendaría comprar manzanas orgánicas ya que las manzanas normales contienen altos niveles de residuos de pesticidas. Red Delicious y Gala y otras variedades de manzana que son dulces y de sabor suave son una mejor opción para los alimentos para bebés en comparación con Granny Smith, que es ácida. Obtendrá aproximadamente 5 onzas de puré de manzana de una manzana mediana. Guarde las manzanas en un refrigerador y córtelas, justo antes de cocinarlas.
Paso 2: limpiar la manzana
Es muy importante limpiar bien las manzanas antes de usarlas en alimentos para bebés. Para asegurarse de que se eliminen todas las bacterias, las manzanas deben lavarse con una mezcla de 3 partes de agua y 1 parte de vinagre. Luego debe lavarse con agua corriente fría, secarse y pelarse. Un pelador de vegetales en movimiento circular funciona mejor cuando se pela una manzana o incluso se puede usar un cuchillo afilado para pelar la manzana.
Paso 3: quitar el núcleo
El siguiente paso es cortar la manzana y cortarla en trozos pequeños antes de cocinarla. Se puede cortar en mitades y se debe quitar el núcleo con una cuchara o con un cuchillo de pelar con un movimiento de cuchara. Mientras hace esto, mantenga la mitad de la manzana en la palma, ya que esta es una opción más fácil. Una vez que se retira el núcleo, cada mitad puede cortarse en trozos y cortarse.
Paso 4: cocinar la manzana
Ponga los trozos de manzana en una cacerola mediana con agua y hágalos hervir. Reduzca el calor y deje que el agua hierva a fuego lento y cocine hasta que las piezas de manzana estén suaves y tiernas. El tiempo de cocción debe reducirse, a fin de retener las vitaminas y minerales. Después de 10 minutos, retirar los trozos de manzana y escurrir. Deben enjuagarse inmediatamente con agua fría para detener el proceso de cocción.
Paso 5: Mash the Apple
Los trozos de manzana cocida deben agregarse a un procesador de alimentos oa una licuadora. Deben ser puré junto con agua para alcanzar la consistencia deseada. La misma agua que se usó para cocinar las manzanas se puede usar para diluir el puré. Para los bebés mayores de 10 meses, la compota de manzana se puede dejar con trozos. Para esto, la manzana se puede triturar con un triturador de papas en lugar de hacer puré en una licuadora o procesador de alimentos.
Paso 6: Servir la compota de manzana
Dado que la salsa de manzana es muy versátil, se puede dar al bebé junto con otros alimentos. Se puede combinar con otros purés de frutas para introducir nuevos sabores y texturas al bebé. Puede mezclarse con batata, zanahoria, calabaza, pera, plátanos, etc. También puede combinarse con puré de carne de res o pollo.
Se pueden usar otros métodos para cocinar la manzana: hornear, cocinar al vapor y hervir en muy poca agua. También puede agregar algunas especias como canela al hacer puré de manzana, el siguiente video muestra cómo hacer puré de manzana para bebé con canela y ralladura de limón:
