La vitamina A es un componente integral para el crecimiento embrionario del bebé. La conocida vitamina soluble en grasa contribuye al desarrollo de los órganos en los bebés, incluidos el corazón, los riñones, los pulmones, los huesos y los ojos. En cuanto a los sistemas orgánicos, la vitamina A durante el embarazo se considera beneficiosa en el sistema nervioso central, sistema circulatorio y desarrollo del sistema pulmonar en los bebés. Otras funciones incluyen fortalecer el sistema inmunológico del bebé y promover un metabolismo saludable de las grasas.
¿Qué debe saber sobre la vitamina A durante el embarazo?
La vitamina A representa dos tipos de nutrientes: la vitamina A preformada (retinol o retinoides) y los carotenoides provitamina A. El primer tipo, la vitamina A preformada, se puede obtener de los huevos, el hígado y la leche, y el cuerpo puede utilizarlos directamente. Los carotenoides provitamina A, que se convierten en vitamina A, se obtienen al ingerir verduras y frutas.
La medida estándar de la vitamina A es RAE o actividad equivalente de retinol, que se basa en la fuente y la potencia de la vitamina A. Por ejemplo, 1 microgramo (mcg) RAE de retinol es igual a un microgramo de retinol. Sin embargo, obtener 1 mcg RAE requiere 24 mcg de alfa-caroteno o 12 mcg de beta-caroteno.
Las etiquetas de Datos del Suplemento en productos alimenticios y otras referencias aún utilizan una medida estándar más antigua o la Unidad Internacional (UI). En esta medida, 3.3 IU es igual a 1 mcg RAE.
¿Cuánta vitamina A necesita durante el embarazo?
Después de establecer la importancia de la vitamina A en la dieta de una mujer embarazada, la siguiente pregunta es la cantidad recomendada de vitamina A a la ingesta para garantizar un embarazo saludable y el desarrollo fetal.
- Mujeres embarazadas los mayores de 19 años necesitan hasta 770 mcg RAE o alrededor de 2565 UI de vitamina A por día. Los menores de 18 años requieren 750 mcg o 2500 UI por día.
- Mamás amamantando también se beneficiará de la vitamina A. Las mujeres de 19 años de edad o más deben ingerir 1,300 mcg o 4,330 UI por día. Las madres de 18 años y menores necesitan 1,200 mcg o 4,000 UI por día.
Advertencias sobre la dosis de vitamina A durante el embarazo
- Importe máximo: Las mujeres menores de 18 años no deben tomar más de 2800 mcg RAE o 9.240 UI. Los mayores de 19 años deben evitar consumir más de 3,000 mcg RAE o 10,000 UI. Tome nota de las cantidades de vitamina A ingeridas a través de alimentos fortificados, productos cárnicos y suplementos.
- Los alimentos que deben evitarse: El hígado de la ternera, el pollo y la carne de res es rico en vitamina A preformada y debe evitarse durante el embarazo. Un corte o porción de hígado de res de 3 onzas puede tener 12 veces más que la cantidad recomendada de vitamina A para tomar.
¿Cuáles son los signos de deficiencia de vitamina A durante el embarazo?
La deficiencia de vitamina A, o el estado de no obtener cantidades suficientes de esta vitamina en la dieta, se observa entre las mujeres embarazadas, aunque sus casos son raros en los Estados Unidos a menos que sufran otras afecciones médicas. Sin embargo, es mejor estar atento a los signos de una posible deficiencia de vitamina A para el manejo temprano. Los signos incluyen un sistema inmunitario debilitado y visión nocturna deficiente. Otro signo es la xeroftalmía, que muestra engrosamiento y sequedad de la córnea.
¿Es necesario el suplemento de vitamina A?
Muchas mujeres preguntan si es necesario tomar suplementos de vitamina A para asegurar las cantidades diarias recomendadas. Los expertos no recomiendan tomar un suplemento de vitamina A por separado, ya que se pueden obtener de la dieta y las vitaminas prenatales, que son ricas en este nutriente. Aconsejan leer las etiquetas para asegurarse de que se mantengan dentro de la ingesta recomendada y evitar una sobredosis de vitamina A. Las madres embarazadas que piensan que necesitan un suplemento adicional deben consultar con sus médicos para garantizar si es necesario o no.
¿Qué se considera una sobredosis de vitamina A durante el embarazo?
La vitamina A se almacena en el hígado y la sobredosis de este nutriente puede resultar en toxicidad para el hígado. Los signos de una sobredosis de vitamina A son dolor de cabeza, vómitos, náuseas, visión borrosa y sensación de sueño. La Asociación Americana de Embarazo declaró que el consumo excesivo de vitamina A durante los primeros tres meses de embarazo se ha relacionado con varios defectos de nacimiento.
Las mujeres no tienen que preocuparse por la cantidad de carotenoides que ingieren de las frutas y verduras, pero se les aconseja que vigilen la cantidad de vitamina A preformada, que hace que el bebé sea propenso a los defectos de nacimiento en cantidades excesivas.
Fuentes saludables de vitamina A durante el embarazo
Las mejores fuentes de betacaroteno son las frutas y verduras, especialmente las de color naranja, amarillo y verde. Cereales fortificados y leche son conocidos ricos en vitamina A preformada.
Los alimentos | Descripción |
|---|---|
Zanahorias
| Posee altos contenidos de licopeno y betacaroteno. El betacaroteno se convierte en vitamina A y es un antioxidante notable. El licopeno es un fitonutriente reconocido que combate el cáncer. |
Patatas dulces
| Una papa dulce de tamaño mediano ofrece hasta 1,096 mg de vitamina A en forma de betacaroteno. Con 103 calorías por porción, las batatas son una buena adición a la dieta de una mujer embarazada ... |
Calabazas
| Los sabores de las calabazas permiten que las mujeres embarazadas disfruten de los postres de manera saludable. Obtener 956 mg de vitamina A es posible usando media taza de calabaza y ingiere solo 42 calorías con la porción. De manera similar con las batatas, su contenido de vitamina A viene en forma de beta caroteno. |
Espinacas
| Aunque su color no es amarillo ni anaranjado, la espinaca ofrece hasta 573 mg de vitamina A junto con 30 calorías en una porción de media taza. Se puede saltear o incluir en ensaladas con un delicioso aderezo como bocadillo o como comida. |
Carne de vaca
| La carne de res es una buena fuente de vitamina A, pero debe seleccionarse correctamente de la tienda de comestibles. Elija un corte de carne magra para asegurar nutrientes saludables menos el exceso de grasa. Se recomienda buscar una granja orgánica que críe ganado alimentado con pasto. |
col rizada
| Otra fuente verde pero grande de betacaroteno es la col rizada. Una porción de media taza contiene 20 calorías y 478 mg de la vitamina necesaria en forma de betacaroteno. |
