Su cuerpo necesita energía para el funcionamiento diario y una de las principales fuentes de energía para su cuerpo es el azúcar o la glucosa. El cuerpo produce una hormona llamada insulina para mantener una cantidad equilibrada de azúcar en la sangre y para convertir este azúcar en energía. Sin embargo, las hormonas del embarazo actúan contra los efectos de la insulina, por lo que el cuerpo debe producir más para utilizar el azúcar en la sangre.
La diabetes gestacional se produce cuando su cuerpo no produce las cantidades necesarias de insulina. Esto puede llevar a niveles altos de azúcar en la sangre que pueden dañar a su bebé. Para mantener niveles saludables de azúcar en la sangre, necesita una combinación de un plan de dieta adecuado y ejercicio regular. Alrededor del 90 por ciento de las mujeres con diabetes gestacional utilizan esta estrategia para controlar el azúcar en la sangre. Siga leyendo para saber qué debe y qué no debe comer en una dieta para la diabetes gestacional.
Dieta gestacional de la diabetes
El mejor método para mejorar su dieta es asegurarse de incluir una variedad de alimentos en ella. Una buena manera de asegurarse de saber leer las etiquetas de los alimentos. Consultar estas etiquetas cuando salga de compras puede ayudarlo a tomar decisiones saludables con respecto a su dieta. También es una buena idea consultar a su médico o dietista si está siguiendo una dieta especial o si es vegetariano.
Guía general para la dieta gestacional de la diabetes
Como regla general, su dieta debe incluir cantidades moderadas de grasas y proteínas. Su dieta también debe proporcionarle cantidades razonables de carbohidratos a través de una variedad de alimentos como frutas y verduras, así como pan, cereales, arroz y pasta. Además, debes evitar los alimentos que contienen altos niveles de azúcar como jugos de frutas, refrescos y pasteles.
1. Trabaje con su dietista para obtener un plan de dieta
Su médico o partera le recomendarán que controle sus niveles de ingesta de calorías si tuvo sobrepeso antes del embarazo. Normalmente, también sugieren 30 minutos de ejercicios moderados todos los días, como caminar o nadar.
Las fluctuaciones agudas en los niveles de azúcar en la sangre pueden ser causa de alarma, así que consulte a su médico al respecto. A su vez, el médico puede derivarlo a un dietista o usted puede pedir que lo refieran a usted mismo. El dietista puede ayudar a diseñar un plan de dieta para la diabetes gestacional especial para sus necesidades. El plan de dieta especial puede proporcionar pautas sobre qué tipos de alimentos debe comer y qué alimentos debe evitar. Además, el plan de dieta lo guiará sobre las cantidades de alimentos que necesita tomar y la frecuencia de las comidas.
2. Tener un buen desayuno
El índice glucémico (GI) mide la velocidad con la que se libera la glucosa en el torrente sanguíneo después de consumir alimentos. Un desayuno saludable puede ayudar a regular los niveles de azúcar en el torrente sanguíneo a lo largo de la mañana y los alimentos con un IG bajo para el desayuno son la mejor manera de comenzar el día.
Las gachas pueden ser una buena opción porque liberan energía lenta y uniformemente. También puede probar cereales integrales y pan con porciones pequeñas de alimentos ricos en proteínas, como huevo cocido o yogur; estos alimentos son bajos en grasa Sin embargo, evite los alimentos con alto IG como los cereales recubiertos de azúcar o las mermeladas porque aumentan los niveles de azúcar en la sangre.
3. Comer alimentos ricos en fibra
Haga que los alimentos ricos en fibra sean parte de su dieta diaria. Esto asegurará que sus niveles de azúcar en la sangre no aumenten después de las comidas porque los alimentos con alto contenido de fibra generalmente tienen un IG bajo.
Los alimentos ricos en fibra incluyen frutas y verduras frescas, panes integrales y cereales, así como guisantes secos, frijoles o legumbres. Intente incluir al menos cinco porciones de frutas y verduras en su dieta diaria al hacer que sean parte de sus diversas comidas y bocadillos.
4. Limite las grasas saturadas
Las mujeres gestacionales deben reducir su ingesta de grasas saturadas. Use aceite de oliva o aceite de girasol para cocinar y aderezos para ensaladas. Pruebe asar alimentos en lugar de freírlos, y coma alimentos con alto contenido de grasas no saturadas, como semillas y nueces. Además, recorte la grasa de las carnes antes de cocinarlas y limite el uso de mantequilla o reemplácela con un alto contenido de grasas poliinsaturadas.
5. Evite los alimentos y bebidas con azúcar
Los alimentos y bebidas como los jugos de frutas, las bebidas gaseosas, los postres y los dulces contienen altos niveles de azúcar y shoule que se deben evitar en la dieta de diabetes gestacional. Estos azúcares simples son absorbidos fácil y rápidamente por su cuerpo, resultando en altos niveles de azúcar en la sangre.
Si tiene que beber jugos, lo que puede hacer es diluir los jugos de frutas con agua. Se aceptan tres partes de agua con una parte de jugo de fruta una vez al día. Una mejor opción será agua o bebidas sin azúcar como calabazas o bebidas con sabor.
6. Cuidado con los carbohidratos y almidones
Los carbohidratos se convierten en azúcar dentro del cuerpo y son una fuente importante de energía, lo que significa que constituyen una gran parte de su ingesta calórica diaria; Pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre con bastante facilidad.
Para mantener los niveles de azúcar en la sangre estables, el consumo de carbohidratos se debe distribuir de manera uniforme a lo largo del día. Las mujeres gestacionales deben optar por los carbohidratos que son altos en fibra porque son más nutritivos y de digestión lenta. Los alimentos como el pan integral y los cereales, el arroz integral y la pasta, así como los vegetales ricos en almidón como el maíz o la papa, deben estar en la parte superior de su lista.
7. Tener alimentos con proteínas adecuadamente
Una dieta saludable para la diabetes gestacional será incompleta sin proteínas. Los alimentos con proteínas suelen ser ricos en vitamina B que puede ayudar a prevenir defectos de nacimiento. Las mujeres con diabetes gestacional requieren de dos a tres porciones de proteínas por día. Buenas fuentes de proteínas para pacientes con diabetes gestacional incluyen carnes magras, huevos, frijoles y nueces. La ingesta adecuada de proteínas implicará comer de dos a tres de los siguientes artículos diariamente: 3 oz. de carne cocida, un huevo, media taza de frijoles, una onza de nueces o dos cucharadas de mantequilla de nueces.
8. Coma una variedad de frutas y verduras
Las frutas y verduras contienen nutrientes esenciales para la madre y el bebé, por lo que los dietistas recomiendan comer una amplia variedad de frutas y verduras. Para las frutas, coma de una a tres porciones diarias, pero solo coma una porción a la vez. Una fruta de tamaño mediano o media taza de fruta picada comprenderá una sola porción. Evite las frutas en almíbar y los jugos de frutas, ya que aumentarán sus niveles de azúcar en la sangre.
Se recomiendan de tres a cinco porciones de verduras para la ingesta diaria. Intente comer más verduras de color verde oscuro o amarillo y recuerde que una sola porción de verduras es igual a una taza de verduras de hoja, ¾ taza de jugo de verduras o media taza de verduras picadas.
9. Tener solo productos lácteos bajos en grasa o sin grasa
Los productos lácteos son una fuente esencial de calcio para las mujeres embarazadas. Los pacientes con diabetes gestacional deben incluir cuatro porciones de productos lácteos en su dieta diaria. Se recomiendan productos lácteos sin grasa o bajos en grasa para las mujeres con diabetes gestacional. Trate de no tomar más de una taza de leche a la vez o sus niveles de azúcar en la sangre aumentarán. Una sola porción de productos lácteos equivale a una taza de leche o yogur o 1.5 onzas de queso.
Opciones de alimentos saludables para la dieta de la diabetes gestacional:
