El queso no solo sabe bien, tanto para adultos como para bebés, sino que es muy bueno para usted. Está cargado de proteínas y vitaminas A, D y B12. Pero incluso más que estos, ofrece un gran aumento de calcio con cada bocado. El queso es rico en calorías, lo que significa que es ideal para cuerpos en crecimiento. De hecho, el queso es un gran alimento para incorporar en la dieta de cualquier persona, incluso los vegetarianos pueden disfrutarlo ya que proporciona la vitamina B12 que generalmente se encuentra en las carnes.
Comprensiblemente, los padres están ansiosos por proporcionarles a sus bebés queso en sus comidas. Pero hay ciertos quesos que están bien para los bebés y otros que no. ¿Cuándo pueden los bebés comer queso? Éstos son algunos de los conceptos básicos.
¿Cuándo pueden los bebés comer queso?
La respuesta a la pregunta de cuándo pueden los bebés comer queso depende en gran medida del lugar en el que se encuentre. En los Estados Unidos, muchos médicos recomiendan que los padres esperen al menos ocho meses antes de introducir el queso, pero muchos expertos dicen que el bebé debe tener un año o más. En el Reino Unido, el queso a menudo se da en el punto de los seis meses, asumiendo que el niño puede tolerar alimentos más sólidos en ese momento.
Gran parte de la razón de la duda radica en el hecho de que el queso es un producto lácteo. Muchos expertos dicen que las proteínas en los productos lácteos no son buenas para los bebés y pueden causar malestar estomacal. Sin embargo, la proteína de la leche en el queso se descompone a medida que el queso madura, y no causa muchos problemas para aquellos que son sensibles a la lactosa o intolerantes a la lactosa. Al igual que el yogur, el queso es uno de esos productos lácteos que la mayoría de los bebés podrán tolerar.
Por otro lado, si su familia tiene alergias a los alimentos, es probable que su bebé sea más alérgico al queso. Una alergia a los productos lácteos en los padres o hermanos puede significar que su bebé no podrá tolerar el queso en absoluto. El queso también podría actuar como un "alimento desencadenante" para algunas afecciones, como el asma o el eccema. Significa que cuando le das queso a tu bebé, puede empeorar esas condiciones.
¿Cuáles son los quesos seguros e inseguros para los bebés?
Cuando se trata de queso, hay tantos tipos que puede ser difícil elegir cuál quieres. Algunos quesos se consideran seguros para los bebés, pero algunos deben evitarse.
1. Los quesos seguros para bebés.
Cuando una mujer está embarazada, debe evitar ciertos quesos que pueden contener listeria, que es un veneno alimentario. Se advierte a las mujeres que no coman quesos blandos no pasteurizados, pero los que están hechos con leche pasteurizada se consideran seguros para las mujeres embarazadas. Lo mismo ocurre con los bebés. Cuando elija el queso adecuado para darle a su bebé, busque aquellos que estén bien para las futuras madres, aquellos que están hechos de leche pasteurizada. Los siguientes quesos generalmente caen en esa categoría:
- queso Cheddar
- parmesano
- queso Edam
- Colby
- Colby Jack
- suizo
- Queso Mozzarella
- Monterey Jack
- Romano
- Babybel
- Queso indio
- queso Provolone
- Leicester rojo
- Cheshire
- Jarlsberg
- Gouda
- Lancashire
- Doble gloucester
- Grana padano
Los siguientes son quesos que muchas personas creen que deben evitarse porque son quesos "más suaves". Sin embargo, estos están perfectamente bien para que los bebés tengan:
- Queso cottage
- Ricotta
- Mascarpone
- Queso crema
- Untado de queso (solo los de queso real)
Por supuesto, cualquier queso que usted quiera darle a su bebé debe tener un sabor suave, ya que los sabores más ásperos o picantes pueden convertir a su bebé en queso de inmediato. Sin embargo, siéntase libre de probar cualquiera de estos quesos, ¡nunca se sabe qué es lo que su bebé puede disfrutar más!
Puedes ver este video y aprender más sobre cómo cocinar comida para bebés: queso ricotta casero:
2. Quesos que prefiera evitar al menos el primer año
Evite estos quesos durante el primer año, porque a menudo están hechos de leche sin pasteurizar:
- queso Brie
- queso Camembert
- Chevre
- Queso Blanco
- Queso Fresco
- Azul danés
- Stilton
- Saga
- Gorgonzola
- Roquefort
- Wensleydale
3. Evitar el queso procesado
El queso procesado no es realmente queso. Aunque pueden parecer queso y sabor a queso, los quesos procesados en realidad están cargados de químicos. Se crean a base de quesos reales, pero luego se mezclan con potenciadores del sabor, colores, estabilizadores de estantes para que duren más, y todo tipo de otros productos químicos, la mayoría de los cuales no pueden ser pronunciados por la persona promedio. ¡Estos no son el tipo de cosas que quiere darle a su hijo, especialmente cuando están creciendo! Cuando elijas queso para tus bebés, asegúrate de que sea un queso natural, hecho con los mejores ingredientes.
Cómo introducir el queso a los bebés
Cuando esté listo para darle queso a su bebé, hay algunas maneras en que puede facilitar el proceso y ahorrar dinero. Aquí están algunos ejemplos:
Métodos | Descripciones |
|---|---|
Cortar el queso en trozos | Ofrézcale a su bebé pequeños trozos de queso que puedan recoger con los dedos y alimentarse ellos mismos. |
Queso fundido | Derrita el queso en un poco de pan o galletas. |
Mezclar con verduras | ¡Consigue esas verduras en! Derrita el queso sobre las verduras y déjelo enfriar lo suficiente como para que su bebé lo pueda recoger con los dedos. |
En una quesadilla | Coloque el queso pegajoso en una quesadilla y córtelo en trozos pequeños. |
Mezclar con los huevos | Agregue un poco de queso derretido a los huevos revueltos. |
Sobre pastas | Recuerda rallar el queso sobre las pastas. |
Precauciones a tomar al presentar queso a los bebés
Al igual que con cualquier alimento nuevo, su bebé puede tener una reacción alérgica al queso. Tenga en cuenta estos puntos cuando introduzca queso a su hijo.
Precauciones | Descripciones |
|---|---|
Mira cuidadosamente | Si su bebé va a tener una reacción, es probable que ocurra dentro de las primeras horas después de comer queso. Podrían vomitar, tener diarrea o brotar con una erupción. Aquellos que tienen problemas con la lactosa pueden tener cólicos estomacales, gases y diarrea. Si aparecen estos signos, podría significar que su bebé es sensible a los productos lácteos. |
Hable con un pediatra | Si su bebé tiene eccema, asma o intolerancia a la mayoría de los productos lácteos, déle queso solo bajo la supervisión de un médico. |
Pruébalo un par de veces | Su bebé puede decidir que odia el queso cheddar, pero puede enamorarse del ricotta. ¡Solo porque un queso sea rechazado no significa que todo esté perdido! Pruebe varios sabores y vea qué prefiere su hijo. |
