En algún momento durante el embarazo, la mayoría de las mujeres escucharán que debes evitar la comida china, ya que es perjudicial para ti y para el bebé. Las principales preocupaciones detrás de la restricción contra la comida china son la frescura de los ingredientes, además de la posibilidad de la presencia de MSG, glutamato monosódico.
Algunos expertos y madres dicen que no es saludable debido al MSG que contiene, pero generalmente es seguro comer comida china durante el embarazo en pequeñas cantidades. Algunas personas tendrán una reacción negativa a MSG y si usted es uno de ellos, debe evitarlo.
¿Es seguro comer comida china durante el embarazo?
Preocupaciones de daños potenciales
- En algunos casos, una reacción a MSG será muy similar a la de una reacción alérgica. Aquellos que son sensibles a ella experimentarán dolores de cabeza, fríos y sofocos. En algunos casos más graves, es posible que incluso tenga adormecimiento facial o palpitaciones del corazón. En mujeres embarazadas en particular, el GMS podría empeorar las náuseas matutinas.
- Lo que es preocupante, algunos estudios han demostrado que una porción de glutamato, glutamato, MSG, es capaz de atravesar la barrera placentaria donde afectará el desarrollo del sistema nervioso y el cerebro del feto.
- Una preocupación adicional con MSG es la presencia de sodio. Cuando esto se consume en grandes cantidades, puede experimentar osteoporosis, presión arterial alta, hinchazón o deshidratación. Si bien el contenido de sodio en MSG afectará a todos, solo ciertas personas experimentarán dolores de cabeza y otras reacciones asociadas. Sin embargo, representa un daño para su cuerpo, como la retención de agua durante el embarazo.
Lo que dicen los expertos sobre MSG
Según Babycenter, el glutamato monosódico, MSG, ocurre naturalmente en muchos alimentos diferentes y es más conocido por estar en platos chinos y otros platos asiáticos. Esta es una sal natural que es parte de la glutamina, un aminoácido y siempre está en nuestros cuerpos en cantidades mínimas.
A pesar de ser considerado seguro por la Administración de Alimentos y Medicamentos, los fabricantes todavía tienen que etiquetar si sus platos contienen MSG. Esto es en caso de que alguien (esté o no embarazada) experimente una reacción negativa.
Aquellos que son sensibles al MSG puede experimentar náuseas, dolores de cabeza, mareos, vómitos o trastornos del sueño. Definitivamente, debe evitar el MSG durante el embarazo si fue sensible a él anteriormente. Además, algunas mujeres que no han tenido reacciones adversas en el pasado optan por evitarlo también.
Si no eres sensible a MSG y elija consumir pequeñas cantidades de MSG durante el embarazo, debe saber que esto no se ha demostrado que sea perjudicial para el feto en desarrollo. Los expertos consideran que incluso si usted tuviera una gran dosis, su bebé no se vería afectado negativamente incluso si experimentara vómitos o náuseas.
La conclusión
Siempre hable con su médico antes de comenzar a probar un nuevo alimento o si desea obtener más información sobre qué platos chinos específicos debe comer y evitar durante el embarazo.
Mientras no sea sensible a los GMS, generalmente es seguro comer comida china durante el embarazo. Si está realmente preocupado, asegúrese de encontrar un restaurante que ofrezca platos con dosis bajas de MSG y sodio. Se adhieren a los fideos, el arroz, las verduras al vapor, el pescado bajo en mercurio y las carnes magras. Evite los alimentos chinos fritos con alto contenido de grasa y calorías como los rollos de huevo.
Algunos dietistas incluso creen que ciertos alimentos chinos pueden ser útiles durante su embarazo. Éstos incluyen:
- Jengibre chino Esto puede ayudar a aliviar las náuseas y revitalizar el cuerpo debido a sus propiedades antivirales y antimicrobianas.
- Leche de coco. La proteína, el magnesio, el azúcar y el potasio pueden ayudar con el desarrollo fetal.
- Tofu fresco. Contiene antioxidantes y proteínas.
- Brotes de soja. Contienen fitonutrientes, proteínas y vitaminas B. También pueden ayudar con el desarrollo del cerebro y la salud fetal.
- Té chino. El té verde también tiene antioxidantes que pueden ayudar tanto a usted como a su feto. Simplemente mantener un ojo en el contenido de cafeína.
- Conjees. Estas son sopas chinas tradicionalmente utilizadas en la medicina china por sus propiedades terapéuticas. Aunque son insulsos, se están llenando y pueden ser una buena opción al experimentar náuseas durante el embarazo.
Más notas sobre la seguridad alimentaria durante el embarazo
Otra cosa importante para recordar es que al comer cualquier alimento, incluido el chino, debe encontrar un equilibrio saludable que cubra la mayoría de los grupos de alimentos, evitando las grasas y el sodio. Debe evitar los platos de mariscos debido a la posibilidad de niveles altos de mercurio. Los alimentos fritos también deben evitarse.
Además de evitar los mariscos, tenga cuidado con las carnes crudas o poco cocinadas, las carnes procesadas que pueden tener nitratos, leche o jugo sin pasteurizar, huevos crudos y alcohol. Si desea continuar comiendo comida china, opte por los productos que tienen menos salsa y en su lugar confíe en las hierbas para su sabor.
Sugerencias de otras mamás
Aprender lo que otros tienen que decir sobre esta comida china durante el embarazo puede ayudarlo a tomar mejores decisiones:
“Estoy de acuerdo en que ciertas personas son simplemente sensibles a MSG mientras que otras no lo son. Si usted es una de esas personas, manténgase alejado de ella durante su embarazo y el resto del tiempo. Comer MSG no le hará daño a su hijo de ninguna manera, así que puede comer en un restaurante que utiliza pequeñas cantidades sin ninguna preocupación. Incluso puedes pedirles que lo dejen fuera si quieres. Creo que está bien porque las mujeres en toda Asia comen MSG todos los días, pero aún tienen bebés sanos. También sé que lo comemos regularmente, aunque no tan a menudo, y ciertos alimentos como los hongos shitake tienen altas cantidades. A pesar de esto, los expertos dicen que todavía podemos tener hongos durante el embarazo, por lo que un poco de MSG debería estar bien ".
"Sólo quiero aclarar los conceptos erróneos sobre MSG. Soy un estudiante de medicina con una maestría en bio-ingeniería. Sé que el MSG es un glutamato que es un aminoácido canónico y un ion de sodio. Estamos compuestos de los aminoácidos y los iones de sodio son necesarios para controlar el fluido y la presión arterial. Desde una perspectiva química o biológica, MSG es dos componentes que están unidos covalentemente y que necesitamos para vivir. Si alguien dice que debes preocuparte por el GMS, es probable que no tenga experiencia en ciencias. Cuando las personas tienen una reacción negativa, probablemente sea similar a otro tipo de reacción alérgica, como la fenilalanina, un aminoácido libre. Aunque no habrá ningún problema si consumes MSG durante el embarazo, tampoco evitarás evitarlo ".
