A la mayoría de los padres les encanta ver a sus hijos probar nuevos alimentos y desarrollar lentamente las preferencias de sabor a medida que comienzan a depender menos de la leche materna. Si bien los primeros alimentos, incluidos los vegetales, las frutas y los cereales, pueden ser emocionantes, eventualmente también puede comenzar a introducir carnes. Estos son algunos consejos para aprender cómo y cuándo comenzar a introducir las carnes en la dieta de su bebé.
¿Cuándo pueden los bebés comer carne?
Los bebés pueden comenzar a comer carne después de que voluntariamente coman cereales, así como verduras y frutas coladas entre los 7 y 10 meses. Siempre debe comenzar con carnes coladas o puré, ya que los bebés todavía pueden vomitar sin molares para masticar. Si su bebé no parece interesado en la carne de inmediato, espere unas semanas, ya que algunos lo hacen mejor a los 9 meses de edad. Esto es cuando empiezan a aburrirse con cereales, verduras y frutas y quieren algo más para probar. Tenga en cuenta que a los bebés les lleva más tiempo acostumbrarse a la carne que con otros alimentos debido a la nueva textura y al sabor.
Cómo introducir la carne al bebé
Después de saber cuándo pueden los bebés comer carne, el siguiente paso es saber cómo alimentar a los bebés con carne. A algunos padres les preocupa que la carne pueda ser más difícil de digerir para su bebé que la mayoría de sus frutas y verduras. Sin embargo, cuando ablandan, cocinan y hacen puré de la carne, esto hace que sea mucho más fácil de digerir al descomponer los tejidos conectivos y la fibra.
1．Encuentra tu carne tan pronto como la lleves a casa
Retire la grasa visible y luego pique la carne entre los pedazos de plástico. Aplanar la carne hasta que alcance el grosor ideal de entre un cuarto y media pulgada.
2. Marinar la carne
- Leche o yogur
Muchos tipos de alimentos en todo el mundo marinan la carne en yogurt o leche para ayudar a ablandarla. Nunca haga esto para bebés con sensibilidad a los productos lácteos.
- jugo de manzana
Otra opción es marinar la carne en jugo de manzana para ablandarla. Luego cocine a fuego lento en el jugo para cocinar.
3. Puré De Carne Para Alimentos Para Bebés
A algunos padres les gusta hacer puré de carne cuando sus bebés lo prueban por primera vez. Esto reduce el riesgo de asfixia y lo hace más digerible. También facilita la absorción del hierro.
Métodos | Procesos |
|---|---|
Moler la carne finamente | Primero, deje que la carne se enfríe completamente antes de cortarla en trozos pequeños. Ponga pequeñas cantidades en una licuadora hasta que se convierta en polvo. |
Añadir un poco de líquido mientras hace puré. | Si desea hacer un puré de carne mientras está caliente, intente agregar un poco de líquido (como el caldo) para que sea más fácil. |
Añadir un poco de papa cocida mientras se hace el puré. | Para hacer que el puré sea más suave, agregue un poco de batata cocida antes de licuar. |
4. Cocine la carne adecuadamente
Métodos | Procesos |
|---|---|
No seque la carne demasiado | Nunca debe dejar que la carne se seque demasiado mientras la cocina, ya que esto la hace difícil y poco atractiva. La excepción es si le está dando una consistencia similar al polvo. Recuerda siempre cocinar la carne a fondo. |
Cocinar en guisos o guisos. | Esto rompe la carne, la hace tierna y le agrega sabor. |
Usa una sartén caliente | Al freír carne, siempre use una sartén que esté muy caliente, ya que la hace más tierna. Con cortes muy gruesos, baje el calor y cubra la sartén para mantener la humedad y evitar la cocción desigual. |
Cocinar la carne en papel de aluminio | Puede usar la "cocción con calor húmedo" cocinando la carne en papel de aluminio. Sin apretar envolver la carne, doblando los bordes. Recuerde que el tiempo de cocción puede variar, pero la mayoría de la pechuga de pollo se cocinará en 30 minutos a 400 grados Fahrenheit. |
Cocer a fuego lento la carne en caldo / caldo | Para cocinar fácilmente los alimentos de su bebé, pruebe a cocinar la carne en caldo o en caldo. Cuando la comida esté casi lista, agregue los vegetales cortados en cubitos. Puede hacer esto en la estufa o en el horno, pero si hierve a fuego lento la carne en el horno, asegúrese de usar un plato a prueba de horno y cubra completamente la carne con el caldo o el caldo. |
Cortar la carne cruda | Si quiere que su bebé se alimente solo con la carne, intente triturarla utilizando dientes de tenedor o con la punta de un cuchillo. A continuación, puede cocinar a fuego lento los trozos en stock para cocinarlos y servir como comida para picar. |
Puedes ver este video para aprender más sobre cómo cocinar carne para bebé:
Qué hacer y qué no hacer con la alimentación de carne para bebés
Normas | Descripciones |
|---|---|
No le dé a su bebé carne o aves de corral poco cocidas | Nunca le dé a su bebé carne o pollo que no esté bien cocido. Siempre debe seguir las Pautas de seguridad alimentaria y estar bien cocinado. |
No descongele ni cocine la carne en el microondas | Nunca cocine o descongele la carne con el microondas. Puede comenzar a cocinar de forma desigual, ya que los bordes pueden comenzar a cocinarse mientras que el interior aún no está descongelado. Esta cocción desigual puede conducir a la intoxicación alimentaria. Si deja la carne en el microondas a un lado para usarla más tarde, las bacterias pueden desarrollarse aún más, aumentando el riesgo de intoxicación alimentaria de su bebé. |
No congele platos que contengan leche materna previamente congelada. | Aunque puede descongelarlo, cocinarlo y luego congelar las sobras, nunca debe hacer esto si el plato contiene leche materna previamente congelada. No es seguro volver a congelar la leche materna previamente congelada. |
No le dé a su bebé carne procesada. | Nunca le dé a su hijo carnes procesadas (jamón, carnes frías, etc.) ya que tienen un alto contenido de sal y aditivos no deseados. Estas carnes procesadas también pueden elaborarse con productos lácteos y si su bebé es sensible, esto puede provocar una reacción alérgica. |
Compra carne orgánica, de pasto y local. | Cuando pueda, compre carne que sea local, alimentada con pasto y orgánica. Esto ayudará a garantizar que la carne no contenga aditivos ni hormonas que puedan afectar negativamente a su bebé. |
