Consejos para servir verduras a los niños

Las verduras son una parte nutritiva y esencial de la dieta diaria de un niño. Incluir verduras puede ayudar a mejorar el rendimiento de su hijo en la escuela y reducir la probabilidad de obesidad. Desafortunadamente, muchos niños no reciben los requisitos diarios de cinco o más raciones. Le alegrará saber que algunas recetas de verduras para niños con ideas creativas harán que su hijo coma sus verduras.

Consejos para servir verduras a los niños

1. Sé el ejemplo de tu hijo. Los padres son los mejores predictores de qué tan bien come un niño. Su hijo necesita saber que los vegetales son una opción importante en el menú de la casa. Por lo tanto, debe incluirlos en cada comida y comérselos para modelar un buen ejemplo.
2. Cocinar comida interesante y hermosa. Es más probable que venda a su hijo con la idea de comer de manera saludable si hace que lo que no les gusta sea hermoso e interesante. Los niños disfrutan de la variedad y los colores brillantes, así que intente preparar más de un tipo de verdura para incluir en la comida. Sin embargo, asegúrese de colocarlos por separado en el plato, ya que los niños prefieren experimentar diferentes sabores por separado. También puedes ser creativo al usar los vegetales para formar imágenes.
3. Haga que los niños participen en la cocina. Cuanto más participen los niños con la comida antes de cocinarla, más dispuestos estarán a comerla y disfrutarla también. Lleve a sus hijos comprando ingredientes para cocinar. Comience un huerto familiar e involucrelos en la siembra de semillas, escardar, regar y cosechar. Deje que le ayuden a preparar las verduras, como lavar o preparar el aderezo para ensaladas.
4. Recompense a los niños por comer vegetales. Al igual que enseñar cualquier otro comportamiento; Tal vez le resulte útil recompensar a su hijo por comer sus verduras, especialmente si realmente no le gusta. Puede crear su propio sistema dándole una calcomanía o una pequeña golosina si se come una sola pieza de verdura.

Recetas de verduras saludables para niños

1. Brócoli Girasol

Beneficios

Este plato combina una porción de fruta y verdura en un arreglo fresco que cualquier niño estará feliz de comer. Está lleno de nutrientes esenciales como las vitaminas y el ácido fólico.

Los ingredientes

3 tazas de florecillas de brócoli
2 cucharadas. zumo de naranja
1 cucharada. aceite de canola
1 diente de ajo, picado
Sal y pimienta para probar
4 rebanadas de clementina

Preparación

Paso 1: Cocer el brócoli al vapor en una cacerola durante cinco minutos.

Paso 2: Mezclar en el jugo de naranja, aceite, ajo, sal y pimienta.

Paso 3: Organizar las rodajas de clementina en un plato. Coloque la mezcla de brócoli en las rodajas para formar una flor.

2. Champiñones Con Habichuelas Verdes

Beneficios

Esta receta es baja en calorías y grasas, pero alta en fibra dietética, colesterol y minerales.

Los ingredientes

¾ lb. de judías verdes cortadas
2 cucharadas. mantequilla
6 onzas de setas cremini en rodajas finas
4 onzas de champiñones shitake en rodajas finas
¾ cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de ajo fresco finamente picado

Preparación

Paso 1: Cocer al vapor las judías verdes hasta que estén tiernas pero crujientes. Escurrir y luego secar. Dejar de lado.

Paso 2: Derrita la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio a alto. A esto agregue los champiñones, ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta. Saltear durante 8 minutos o hasta que el líquido del hongo se haya evaporado. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto, mientras revuelve. Agregue la sal restante y la pimienta junto con las judías verdes. Cocine por 3 minutos o hasta que todo esté completamente caliente, revolviendo para combinar todos los ingredientes a fondo.

3. Pastel de patata dulce

Beneficios

Los niños disfrutarán cuchareando los matices dulces de la tarta de batata, que es rica en minerales, vitaminas y fibra dietética.

Los ingredientes

2 ¼ libras. batatas peladas y picadas
1 taza de media y media crema
¾ taza de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
2 pts. extracto de vainilla
2 huevos
Spray de aceite de cocina

Cubierta

1 ½ tazas de mini malvaviscos
½ taza de harina
¼ taza de azúcar moreno
¼ cucharadita de sal
2 cucharadas. mantequilla cortada en trocitos
½ taza de nueces picadas y tostadas

Preparación

Paso 1: Precaliente el horno a 375 grados. Cubra ligeramente la fuente para hornear con aceite en aerosol.

Paso 2: Coloque las papas en un horno holandés y cúbralas completamente con agua y deje hervir. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Escurrir y enfriar.

Paso 3: Combine la mitad y la mitad, ¾ taza de azúcar, 1 cucharadita de sal, vainilla y papas en un tazón grande. Bata hasta que quede suave a velocidad media. Añadir los huevos y batir bien la mezcla. Raspe la mezcla en una fuente para hornear.

Etapa 4: Capa la parte superior de la tarta con malvaviscos. Combine otros ingredientes para cubrir en un tazón pequeño. Vierta sobre el pastel. Hornear durante 30 minutos.

4. Las zanahorias en jarabe de arce

Beneficios

Esta receta es una gran combinación de sabores dulces y textura crujiente que contiene vitaminas, proteínas y hierro.

Los ingredientes

3 lbs. zanahorias en rodajas gruesas
¼ taza de jarabe de arce
2 cucharadas. mantequilla sin sal
Sal y pimienta para probar

Preparación

Paso 1: Combine las zanahorias, el jarabe, la mantequilla, 1/3 taza de agua, sal y pimienta en una sartén grande.

Paso 2: Llevar la mezcla a ebullición. Cocine a fuego lento mientras revuelve hasta que las zanahorias estén tiernas y el líquido se haya espesado para formar un glaseado.

5. Espárragos Fritos

Beneficios

Este plato está bien sazonado y crujiente. Ellos hacen para un delicioso plato de acompañamiento.

Los ingredientes

¼ taza de mantequilla
2 cucharadas. aceite de oliva
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
3 dientes de ajo picados
1 libra de espárragos frescos

Preparación

Paso 1: Derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el aceite, la sal y la pimienta.

Paso 2: Agregue el ajo y cocine ligeramente sin dorar.

Paso 3: Finalmente, agregue los espárragos y cocine por aproximadamente 10 minutos, dándoles la vuelta para asegurarse de que se cocinen uniformemente.

6. Ensalada De Pasta De Tomate Y Albahaca

Beneficios

Este plato de pasta es ideal para los niños con verduras frescas. Puede probar esto con su elección de pastas, como las de alfabeto o pasta.

Los ingredientes

9 onzas de fettuccine fresco
2 cucharadas. aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
4 tazas de tomates cherry cortados en mitades
½ cucharadita de sal
1 taza de hojas de albahaca rasgadas
¼ cucharadita de pimienta negra molida
½ taza de queso parmigiano-reggiano rasurado

Preparación

Paso 1: Cocer la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

Paso 2: Calentar el aceite en una cacerola mediana. Añadir el ajo. Saltear durante 1 minuto. Agregue los tomates y la sal y cocine por unos minutos. Retire la sartén y mezcle con la albahaca y la pimienta. Agregue la mezcla de tomate a la pasta y combine bien. Espolvorear encima de la mezcla con queso.

7. Tortitas De Verduras

Beneficios

Los panqueques son uno de los platos favoritos para el desayuno y la merienda; así que esta es una mejor manera de hacer que sus hijos coman sus vegetales que incluirlos en una selección tan importante.

Los ingredientes

Paquete de 4 ¼ onzas de mezcla de muffin de maíz
1 clara de huevo
3 cucharadas. agua
¾ taza de calabacín rallado
½ taza de remolacha picada de la lata
2 cucharadas. aceite de canola
Sal y pimienta para probar

Preparación

Paso 1: Mezclar muffin de maíz mezclar con clara de huevo y agua. Agregue el calabacín y la remolacha.

Paso 2: Caliente el aceite de canola en una sartén a fuego medio. Coloque la masa en la sartén con una cucharada. Cocine por unos minutos hasta que se doren.